جريدة صقر الامة الاخبارية
قال الدكتور عصام فايد وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، أن إنتاج مصر من سكر القصب والبنجر، بلغ هذا العام حوالي 2.2 مليون طن، حيث بلغ إجمالي الانتاج المحلي من سكر البنجر حوالي 1.25 مليون طن، بما يمثل حوالي 57% من انتاج السكر، بينما بلغ اجمالي انتاج سكر القصب حوالي مليون طن، بما يمثل حوالي 43% من اجمالى إنتاج السكر فى مصر .
وأشارفايد الى ان إجمالى الاستهلاك المحلى من السكر بلغ نحو 3.1 مليون طن سنوياً، ما يعني ان هناك فجوة في الاستهلاك قدرها حوالي 900 ألف طن من السكر، موضحاً ان كمية السكر السائل “جلوكوز + فركتوز” المنتجة هذا العام بلغت حوالي 200 الف طن ليصل اجمالى إنتاج السكر بنوعية المبلور والسائل حوالي 2.4 مليون طن سكر، بما يحقق حوالي 77 % من الاكتفاء الذاتي من السكر، والتي تكفى الاستهلاك المحلى لحوالى 9 أشهر ،علما بأن موسم إنتاج السكر الجديد فى مصر يبدأ فى شهر يناير 2017.
وأوضح وزير الزراعة أن مصر تحتل المرتبة الأولى عالمياً فى انتاجية قصب السكر بمتوسط عام يقدر بنحو 50 طن للفدان، مما جعلها تحتل مرتبة متقدمة بين اهم الدول المنتجة لبنجر السكر، مشيراً الى ان وزارة الزراعة تتبنى استراتيجية متكاملة للتوسع الأفقى والرأسى فى انتاج السكر من البنجر لتحقيق الامن الغذائى من السكر، من خلال البحث العلمى الزراعى والإرشاد الزراعى ونقل التكنولوجيا والنهوض بإنتاجية القصب والبنجر وترشيد واستخدام المياه، فضلاً عن التوسع فى زراعات بنجر السكر فى الاراضى الجديدة مع رفع إنتاجية محصولي القصب والبنجر.
وتابع ان استراتيجية الوزارة أيضاً تشمل تشجيع الاستثمارات فى إنشاء مصانع سكر بنجر جديدة فى مناطق زراعته بالاراضى الحديثة، خاصة في مشروع المليون ونصف المليون فدان، مع ترشيد استهلاك السكر للوصول الى المعدلات الصحية، والتي تصل الى 25 كجم للفرد فى السنة مقابل الاستهلاك الحالى والذى يصل الى 34كجم.
وفي سياق متصل قال رئيس مجلس المحاصيل السكرية، أن هناك عدد من المشروعات الجديدة لانشاء مصانع للسكر، للمساهمة في زيادة الانتاجية وتقليص الفجوة في الاستهلاك، حيث من المقرر الانتهاء من انشاء عدد من المصانع سكر بالصالحية الجديدة بمحافظة الشرقية، عام 2018، بإستثمارات تصل الى 2.5 مليار جنية لإنتاج نحو 250 ألف طن من السكر، فضلاً عن تطوير بعض الشركات العاملة في هذا المجال، بإستثمارات اماراتية تبلغ 6 مليارات جنية.
وأوضح رئيس المجلس ان المصانع الجديدة توفر حوالي 4000 فرصة عمل بين مهندس وفنى وإدارى فضلاً عن التعاقد مع أكثر من 10 الاَف مزارع لتوريد جزء من احتياجات المصنع من البنجر وإنتاج 400ألف طن سكر سنوياً.
ومن جانبه قال الدكتور أحمد أبو اليزيد رئيس قطاع الخدمات الزراعية والمتابعة، انه يتم متابعة زراعات قصب السكر وبنجر السكر بالمحافظات المختلفة، مشيراً الى ان الوزارة تعمل على التوسع في زراعة بنجر السكر، على حساب القصب، لترشيد استخدام المياه، كما يعمل القطاع على توفير مستلزمات الانتاج والأسمدة لها، فضلاً عن التنسيق مع مركز البحوث الزراعية، لاستنباط أصناف جديدة تعطي انتاجية عالية من المحصولين.
